LA CARTE DU MOMENT

Pour l'apéro

PLANCHE DE CHARCUTERIE ESPAGNOLE

10,00€

Jambon "Juviles", salchichon, chorizo, coppa, fuet
PLANCHE MIXTE

13,00€

Planche de charcuterie espagnole + fromages
PLANCHE SAUMON

13,00€

Saumon fumé, rillettes de saumon, pain suédois, crème aneth, salicornes

Cordon bleu maison de volaille

15,00€

Farci au chorizo et au camembert, frites maison, salade
Carbonnade Flamande à la Moulin d'Ascq

15,00 €

Frites maison, salade
Linguines à la crème de truffe, chips de jambon Juviles

16,00€

Roquette, parmesan
Tartiflette maison, salade

15,00€
La Marmite du pêcheur

17,00€

Saumon, gambas, crevettes, légumes de saison, sauce crémée aux champignons
Croquette d'agneau, légumes de saison, jus de cuisson

16,00€

Épaule d'agneau cuite 7h à basse température, écrasé de pommes de terre
Pièce du boucher, frites maison, salade

16,00€

Sauce au choix : poivre, champignons, maroilles
Tataki de thon aux sésames, trio de choux

17,00 €

Riz basmati

Francky's Burger

13,50€

Pain burger, steak haché, bacon, cheddar, tomate, sauce burger, frites, salade
DOUBLE : + 3,50€ - TRIPLE : + 5,50€
Burger du mois

14,50€

Existe aussi en burger végétarien : steak de soja + 1,00€
Welsh

15,00€

Cheddar galloway, toast, jambon, frites
Complet : supplément oeuf + 1,00€
Camembert frit, frites et salade

13,50€

Option gourmande : tranches de jambon Juviles + 2,50€
Tartare de boeuf

14,00€

Boeuf haché, câpres, oignons, persil, cornichons, sauce anglaise, tabasco, ketchup, sauce digoinaise
Hendrix

15,00€

Tartare de boeuf poêlé, frites, salade
Fish and Chips

14,50€

Dos de cabillaud pané, sauce gribiche, frites, salade
Salade César

14,00€

Blancs de poulet grillés, lardons, noix, oeuf poché, parmesan, sauce César
Filet mignon au maroilles

14,00€

frites maison, salade